旅館経営道場 〜旅館経営の情報発信〜
日本の大切な観光資源である旅館を発展させるために、旅館業界の知恵とネットワークを集結したいという思いで、このブログを立ち上げました。旅館経営の成功事例や、他業界の成功している企業の経営手法を紹介する事で、旅館経営に関わる皆様に貢献してまいります。
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吉田屋　田舎LOHASな取り組み
島根県大田市温泉津町にある旅館吉田屋が、あまりお金のかからない取り組みで旅館を再生させています。以下のリンクに、掲載されていますので、御覧ください。
地元を活かす再生の参考になると思います。

http://waa-bc.com/tachiagaru/modules/wfsection/article.php?articleid=37

以前ここの女将さんをしていた、山根 多恵さんが本を出しているので、あわせて紹介させて頂きます。



以下が吉田屋のHPです。
http://www.lets.gr.jp/yoshidaya/

2008/10/07(火) 02:04:40| 2.サービス企画・管理（接客・料理・清掃等）| トラックバック：0 コメント：0
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