日本を代表する経営者であり、京セラ・KDDIという優良企業を創り上げてきた「稲盛和夫」氏が開催している盛和塾でのQAをまとめた著書（稲盛和夫の経営塾―Q&A高収益企業のつくり方 (日経ビジネス人文庫 (い1-2))
）に、旅館経営者老朽設備の大規模改修のタイミングは？ という質問がありました。
多くの旅館にも当てはまりそうな事例でしたので、要旨を記載します。詳細は、本をお読み下さい。
Q:昭和46年にオープンした客室数57室・270名収容の中規模政府登録国際観光旅館。
売上高9億円 借入金12億円 利益は償却前1億円、償却後400万円。 従業員75名 資本金8000万円。本館は30年経っており、老朽化が目立つ。
5億円の追加投資を行うと、売上は12〜13億円に伸びると想定している。投資するべきかアドバイスを欲しい。
A(稲盛氏):
借金は5億円の追加投資により必ず17億円にあがるが、売上の伸びはあくまでも予測である。私だったら5億円も使おうとは、決して思いません。自分の目で見て、お客様から不満が出そうなポイントを確かめ、必要なところからパッチワークで直していきます。普通なら建築業者や塗装業者にお願いするでしょうが、従業員で出来るところは自分でやるべきである。
中小企業の旅館オーナーは、建物や設備に相当の興味があって自分で直そうと思えない人は成功しない。
また、ホテルで一番重要なのは、場所でも設備でもなく、「従業員の心」と、ホテル京セラを作った自分の経験から述べています。
以上です。参考になりましたでしょうか？
個人的には稲盛氏をはじめ、有名な経営者の言葉は金言がたくさんあると思います。
それを、感じて頂けると幸いです。
山田
）に、旅館経営者老朽設備の大規模改修のタイミングは？ という質問がありました。多くの旅館にも当てはまりそうな事例でしたので、要旨を記載します。詳細は、本をお読み下さい。
Q:昭和46年にオープンした客室数57室・270名収容の中規模政府登録国際観光旅館。
売上高9億円 借入金12億円 利益は償却前1億円、償却後400万円。 従業員75名 資本金8000万円。本館は30年経っており、老朽化が目立つ。
5億円の追加投資を行うと、売上は12〜13億円に伸びると想定している。投資するべきかアドバイスを欲しい。
A(稲盛氏):
借金は5億円の追加投資により必ず17億円にあがるが、売上の伸びはあくまでも予測である。私だったら5億円も使おうとは、決して思いません。自分の目で見て、お客様から不満が出そうなポイントを確かめ、必要なところからパッチワークで直していきます。普通なら建築業者や塗装業者にお願いするでしょうが、従業員で出来るところは自分でやるべきである。
中小企業の旅館オーナーは、建物や設備に相当の興味があって自分で直そうと思えない人は成功しない。
また、ホテルで一番重要なのは、場所でも設備でもなく、「従業員の心」と、ホテル京セラを作った自分の経験から述べています。
以上です。参考になりましたでしょうか？
個人的には稲盛氏をはじめ、有名な経営者の言葉は金言がたくさんあると思います。
それを、感じて頂けると幸いです。
山田
“旅館経営の肝”設備投資�◆＿鷦�期間を何年にするかでは、
目まぐるしく変化する消費者ニーズに対応するためには、回収期間の目標を5年間に設定することが重要と記載しました。
とはいうものの、建物本体の償却に何十年もの期間を要する中で、将来のニーズを的確に予測することは極めて難しいといったご意見も多方面からいただいております。
そのため、
今回は、少しでも変化に対応できる柔軟性を持った設備投資に取り組んでいるホテル・旅館をご紹介します。
「シェラリゾート・ホテルズ」
シェアリゾート・ホテルズでは、「最初に作るものの中で、変化に対応できる要素をできるだけ多く取り混ぜていく」ことを意識しており、木造をベースとすることによってリフォームの許容度を確保しております。
また、白馬に新規進出した際には、将来の建て替えや増床等を見越して1万坪以上の敷地を確保しています。
「湯元四萬舘」
四萬舘では、自然環境の良いロケーションを客室に活用するか、浴場に活用するかを重要な戦略として将来の設備投資に柔軟性を持たせています。
「湯宿だいいち」
湯宿だいいちでは、すべての客室からユニットバスを取り外して風呂なしにすることで、リフォームの際の自由度を確保しています。
【参考文献】
『中小観光ホテル・旅館の高度化戦略』中小企業金融公庫 総合研究所、2007年
（高橋 祐一）
【関連記事】
“旅館経営の肝”設備投資� ヽ杵�
“旅館経営の肝”設備投資�◆＿鷦�期間を何年にするか
“旅館経営の肝”設備投資�� 全員参加の計画づくり
“旅館経営の肝”設備投資�ぁ．螢好�低減の工夫
“旅館経営の肝”設備投資�ァ…蟯�メンテによるコスト低減
“旅館経営の肝”設備投資�Α．廛蹇弊賁膕函砲粒萢�
“旅館経営の肝”設備投資�А｜輒椶離妊競ぅ福�
***************************************
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
目まぐるしく変化する消費者ニーズに対応するためには、回収期間の目標を5年間に設定することが重要と記載しました。
とはいうものの、建物本体の償却に何十年もの期間を要する中で、将来のニーズを的確に予測することは極めて難しいといったご意見も多方面からいただいております。
そのため、
今回は、少しでも変化に対応できる柔軟性を持った設備投資に取り組んでいるホテル・旅館をご紹介します。
「シェラリゾート・ホテルズ」
シェアリゾート・ホテルズでは、「最初に作るものの中で、変化に対応できる要素をできるだけ多く取り混ぜていく」ことを意識しており、木造をベースとすることによってリフォームの許容度を確保しております。
また、白馬に新規進出した際には、将来の建て替えや増床等を見越して1万坪以上の敷地を確保しています。
「湯元四萬舘」
四萬舘では、自然環境の良いロケーションを客室に活用するか、浴場に活用するかを重要な戦略として将来の設備投資に柔軟性を持たせています。
「湯宿だいいち」
湯宿だいいちでは、すべての客室からユニットバスを取り外して風呂なしにすることで、リフォームの際の自由度を確保しています。
【参考文献】
『中小観光ホテル・旅館の高度化戦略』中小企業金融公庫 総合研究所、2007年
（高橋 祐一）
【関連記事】
“旅館経営の肝”設備投資� ヽ杵�
“旅館経営の肝”設備投資�◆＿鷦�期間を何年にするか
“旅館経営の肝”設備投資�� 全員参加の計画づくり
“旅館経営の肝”設備投資�ぁ．螢好�低減の工夫
“旅館経営の肝”設備投資�ァ…蟯�メンテによるコスト低減
“旅館経営の肝”設備投資�Α．廛蹇弊賁膕函砲粒萢�
“旅館経営の肝”設備投資�А｜輒椶離妊競ぅ福�
***************************************
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
旅館のリニューアルは時代とともに移り変わっていきます。
今回は、そのトレンドを捉え、旅館業界を含め多方面から注目されている設計事務所・デザイナーを紹介します。
静岡県/湯ヶ島温泉 「arcana izu」 / 設計：graf
山形県/銀山温泉 「旅館 藤屋」 / 設計：隈 研吾
大分県/瀬の本高原 「界 ASO」 / 設計：佐藤 一郎
石川県/山代温泉 「べにや無何有」 / 設計：竹山 聖
長崎県/世知原温泉 「山暖簾」 / 設計：黒川 紀章
静岡県/修善寺温泉 「湯回廊 菊屋」 / 設計：石井建築設計事務所
静岡県/修善寺温泉 「渡月荘金龍[宙(SORA)]」 / 設計：辻村 久信
長崎県/雲仙温泉 「富貴屋」 / 設計：際コーポレーション
佐賀県/奥武雄温泉 「風の森」 / 設計：A&A設計事務所
これらの旅館を真似する必要はありませんが、現時点で注目を集めている旅館から”何か”を感じ、その”何か”を応用することは大事だと思います。
【参考文献】
『Casa BRUTUS 2007年3月号』マガジンハウス、2007年
『TITLE 2008年1月号』文芸春秋、2007年
（高橋 祐一）
【関連記事】
“旅館経営の肝”設備投資� ヽ杵�
“旅館経営の肝”設備投資�◆＿鷦�期間を何年にするか
“旅館経営の肝”設備投資�� 全員参加の計画づくり
“旅館経営の肝”設備投資�ぁ．螢好�低減の工夫
“旅館経営の肝”設備投資�ァ…蟯�メンテによるコスト低減
“旅館経営の肝”設備投資�Α．廛蹇弊賁膕函砲粒萢�
***************************************
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
今回は、そのトレンドを捉え、旅館業界を含め多方面から注目されている設計事務所・デザイナーを紹介します。
静岡県/湯ヶ島温泉 「arcana izu」 / 設計：graf
山形県/銀山温泉 「旅館 藤屋」 / 設計：隈 研吾
大分県/瀬の本高原 「界 ASO」 / 設計：佐藤 一郎
石川県/山代温泉 「べにや無何有」 / 設計：竹山 聖
長崎県/世知原温泉 「山暖簾」 / 設計：黒川 紀章
静岡県/修善寺温泉 「湯回廊 菊屋」 / 設計：石井建築設計事務所
静岡県/修善寺温泉 「渡月荘金龍[宙(SORA)]」 / 設計：辻村 久信
長崎県/雲仙温泉 「富貴屋」 / 設計：際コーポレーション
佐賀県/奥武雄温泉 「風の森」 / 設計：A&A設計事務所
これらの旅館を真似する必要はありませんが、現時点で注目を集めている旅館から”何か”を感じ、その”何か”を応用することは大事だと思います。
【参考文献】
『Casa BRUTUS 2007年3月号』マガジンハウス、2007年
『TITLE 2008年1月号』文芸春秋、2007年
（高橋 祐一）
【関連記事】
“旅館経営の肝”設備投資� ヽ杵�
“旅館経営の肝”設備投資�◆＿鷦�期間を何年にするか
“旅館経営の肝”設備投資�� 全員参加の計画づくり
“旅館経営の肝”設備投資�ぁ．螢好�低減の工夫
“旅館経営の肝”設備投資�ァ…蟯�メンテによるコスト低減
“旅館経営の肝”設備投資�Α．廛蹇弊賁膕函砲粒萢�
***************************************
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
***************************************
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
言うまでもなく、
旅館経営において、設備投資は大きな賭けです。
少なからずリスクは取らなくてはいけないものの、できる限り最小化するべきです。
テレビ番組「マネーの虎」でおなじみ、
際コーポレーションの中島社長はブログの中でこう語っています。
ちなみに、際コーポレーションは、中華料理店というイメージが強いですが、実際に京都にて柚子屋旅館の再生に取り組んでいたり、数件の旅館のコンサルティングも行っております。
「それにしても、どこの地方の旅館もホテルも同じような状況に陥っている。
見よう見まねで新しいものを取り入れようと焦って、かえっておかしなことになる。
きちんと、プロの目で、お客様のニーズに応えられるようにしましょう。」
いまの時代、
すべての機能を自社内で賄うのは難しい、ましてや少人数で営んでいる旅館ではなおさらでしょう。そうした状況では、いかに自分の旅館を支えてくれる、その道のプロをまわりに引き込むことができるかが重要です。
設備投資においても、いくつかのステップが必要です。
そのステップ、ステップで、適切なプロを効果的に活用するによって、リスクも小さくなり、効果も大きくなることでしょう。
（高橋 祐一）
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
言うまでもなく、
旅館経営において、設備投資は大きな賭けです。
少なからずリスクは取らなくてはいけないものの、できる限り最小化するべきです。
テレビ番組「マネーの虎」でおなじみ、
際コーポレーションの中島社長はブログの中でこう語っています。
ちなみに、際コーポレーションは、中華料理店というイメージが強いですが、実際に京都にて柚子屋旅館の再生に取り組んでいたり、数件の旅館のコンサルティングも行っております。
「それにしても、どこの地方の旅館もホテルも同じような状況に陥っている。
見よう見まねで新しいものを取り入れようと焦って、かえっておかしなことになる。
きちんと、プロの目で、お客様のニーズに応えられるようにしましょう。」
いまの時代、
すべての機能を自社内で賄うのは難しい、ましてや少人数で営んでいる旅館ではなおさらでしょう。そうした状況では、いかに自分の旅館を支えてくれる、その道のプロをまわりに引き込むことができるかが重要です。
設備投資においても、いくつかのステップが必要です。
そのステップ、ステップで、適切なプロを効果的に活用するによって、リスクも小さくなり、効果も大きくなることでしょう。
（高橋 祐一）
***************************************
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
旅館経営において、設備投資には多額の資金が必要となります。この資金を可能な限り低減するには、定期的に設備をメンテナンスすることが効果的です。
設備投資に関する取り組みは、製造業において特に発達しています。製造業では、設備が故障してしまうと、生産状況に大きく影響を与えるために研究・開発が進んでいるのです。そこで、今回は、製造業における設備管理方法がどのように進化してきたかを紹介します。
製造業における設備管理手法は、大きく4つの段階を経て進化してきています。
1. 事後保全（BM：Breakdown Maintenance）
これは、設備が壊れたら直すという考えです。
旅館経営においては、設備が壊れてもすぐに問題が発生しないような場合などに利用できます。
2. 予防保全（PM：Prevention Maintenance）
これは、設備が突発的に故障停止するのを防止する目的で、定期的に部品やユニットの交換などを行う保全です。その間隔は、設備の規模や寿命などにより決めます。
旅館経営においては、風呂や冷暖房インフラ等、突発的に故障停止することが許されない設備等において活用できる考え方です。
3. 生産保全（PM：Productive Maintenance）
これは、「改良保全」と「保全予防」という2つの考え方を含んだ概念です。
「改良保全」とは、設備を保全や修正がしやすいように、また保全をしなくてもすむように設備改良を展開することです。一方、「保全予防」とは、保全することが不要な設備を作り、また調達するという考え方です。
旅館における日々のオペレーションでは、チェックアウトから次のチェックインまでの時間が清掃等に充てられるのが一般的だと思います。こうした清掃等の作業を軽減させたり、定期的にメンテナンスすること自体をなくすような設備を計画段階で検討することが重要となります。
4. TPM（Total Productive Maintenance）
これは、生産保全の考え方を全社的に発展させたものです。
旅館経営においても、食事、客室、風呂といった各部門でのメンテナンスというより支配人が先頭を切って、旅館全体で保全活動に取り組むということです。
私は製造業の企業再生を支援することが多いのですが、どの企業でも設備ごとに“カルテ”を作成して、設備ごとに修繕の実施状況を管理しております。
旅館業ではいかがでしょうか。現時点では、事後保全の考え方を取っている旅館が多いのではないでしょうか。事後保全は製造業では1950年代以前の考え方です。他業界に目を向けることで、改善のヒントはいくらでも出てきます。
（高橋 祐一）
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
旅館経営において、設備投資には多額の資金が必要となります。この資金を可能な限り低減するには、定期的に設備をメンテナンスすることが効果的です。
設備投資に関する取り組みは、製造業において特に発達しています。製造業では、設備が故障してしまうと、生産状況に大きく影響を与えるために研究・開発が進んでいるのです。そこで、今回は、製造業における設備管理方法がどのように進化してきたかを紹介します。
製造業における設備管理手法は、大きく4つの段階を経て進化してきています。
1. 事後保全（BM：Breakdown Maintenance）
これは、設備が壊れたら直すという考えです。
旅館経営においては、設備が壊れてもすぐに問題が発生しないような場合などに利用できます。
2. 予防保全（PM：Prevention Maintenance）
これは、設備が突発的に故障停止するのを防止する目的で、定期的に部品やユニットの交換などを行う保全です。その間隔は、設備の規模や寿命などにより決めます。
旅館経営においては、風呂や冷暖房インフラ等、突発的に故障停止することが許されない設備等において活用できる考え方です。
3. 生産保全（PM：Productive Maintenance）
これは、「改良保全」と「保全予防」という2つの考え方を含んだ概念です。
「改良保全」とは、設備を保全や修正がしやすいように、また保全をしなくてもすむように設備改良を展開することです。一方、「保全予防」とは、保全することが不要な設備を作り、また調達するという考え方です。
旅館における日々のオペレーションでは、チェックアウトから次のチェックインまでの時間が清掃等に充てられるのが一般的だと思います。こうした清掃等の作業を軽減させたり、定期的にメンテナンスすること自体をなくすような設備を計画段階で検討することが重要となります。
4. TPM（Total Productive Maintenance）
これは、生産保全の考え方を全社的に発展させたものです。
旅館経営においても、食事、客室、風呂といった各部門でのメンテナンスというより支配人が先頭を切って、旅館全体で保全活動に取り組むということです。
私は製造業の企業再生を支援することが多いのですが、どの企業でも設備ごとに“カルテ”を作成して、設備ごとに修繕の実施状況を管理しております。
旅館業ではいかがでしょうか。現時点では、事後保全の考え方を取っている旅館が多いのではないでしょうか。事後保全は製造業では1950年代以前の考え方です。他業界に目を向けることで、改善のヒントはいくらでも出てきます。
（高橋 祐一）
***************************************
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
旅館経営において、設備投資には多額の資金が必要となるため、大きなリスクが伴います。このリスクを可能な限りコントロールすることで、旅館経営の安定化が図れます。
今回は、旅館の設備投資におけるリスク低減の試みを紹介します。
まず、宮城県・作並温泉にある｢ゆづくしの宿一の坊｣の事例です。「一の坊」では、客室の増築・改築を行うにあたって、まずモデルルームを1室だけ作り、実際に宿泊して問題点を洗い出してから全室展開を行うという取り組みをしております。やはり計画と実際との間には差異があるため、それを事前に把握した上で全室に展開しているのです。もちろんモデルルームを作るにはその分の時間がかかります。しかしながら、段取りをその段階でチェックできるため、本工事の期間は短縮できますし、何よりモデルルームの段階で修正すべき点が明らかになるというメリットがあります。
次は、滋賀県・雄琴温泉にある｢湯元館｣です。｢湯元館｣では、新施設について重要視するのは設置のタイミングとして、新たな施設は最新の流行から半歩遅れて設置するのが最適との方針を取っております。世間で流行しているからつくるというのではなく、それがお客様のニーズを本当につかむものなのか、売上に反映されるものなのかを慎重に判断して設備投資に至っているのです。
【参考文献】
『月刊ホテル旅館2006年1月号、11月号』、柴田書店、2006年
（高橋 祐一）
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
旅館経営において、設備投資には多額の資金が必要となるため、大きなリスクが伴います。このリスクを可能な限りコントロールすることで、旅館経営の安定化が図れます。
今回は、旅館の設備投資におけるリスク低減の試みを紹介します。
まず、宮城県・作並温泉にある｢ゆづくしの宿一の坊｣の事例です。「一の坊」では、客室の増築・改築を行うにあたって、まずモデルルームを1室だけ作り、実際に宿泊して問題点を洗い出してから全室展開を行うという取り組みをしております。やはり計画と実際との間には差異があるため、それを事前に把握した上で全室に展開しているのです。もちろんモデルルームを作るにはその分の時間がかかります。しかしながら、段取りをその段階でチェックできるため、本工事の期間は短縮できますし、何よりモデルルームの段階で修正すべき点が明らかになるというメリットがあります。
次は、滋賀県・雄琴温泉にある｢湯元館｣です。｢湯元館｣では、新施設について重要視するのは設置のタイミングとして、新たな施設は最新の流行から半歩遅れて設置するのが最適との方針を取っております。世間で流行しているからつくるというのではなく、それがお客様のニーズを本当につかむものなのか、売上に反映されるものなのかを慎重に判断して設備投資に至っているのです。
【参考文献】
『月刊ホテル旅館2006年1月号、11月号』、柴田書店、2006年
（高橋 祐一）
***************************************
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
客室や風呂のリニューアルをする場合に、建築設計事務所やデザイナーに丸投げするケースや、旅館経営者だけで計画をまとめてしまうケースがたまにあります。
設備投資を計画するということは、今後の旅館コンセプトをつくるということに他なりません。このコンセプトが旅館の行動方針にもつながっていくことになるのです。そのため、従業員が少しでも設備投資計画に参画することが重要だと思います。
たとえば、山形県・瀬見温泉の「ゆめみの宿 観松館」では、設備投資を行う場合に、委員会を組織し、社員全員でリニューアルを実施しています。これは、実際に施設運営を行うのは社員であるため、設備投資もトップダウンで行うのではなく、みんなが作っていくんだよという形を取ったものだそうです。具体的には、建築関係や商号変更、サービス見直しなど各委員会を設け、各委員会の委員長、副委員長には課長、係長、主任クラスが着任し、社長、常務、総料理長、部長1名の計4名は顧問という立場から管理するという体制を取っております。
設備投資を行った後、その新設備とともにオペレーションするのは現場の従業員です。現場の従業員が設備投資の計画段階から参画することで、「自分たちで考えて実行した設備投資なんだ」という意識が醸成されます。
こうしたことで、設備投資の精度を高めることができます。
【参考文献】
『月刊ホテル旅館2006年2月号』、柴田書店、2006年
（高橋 祐一）
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
客室や風呂のリニューアルをする場合に、建築設計事務所やデザイナーに丸投げするケースや、旅館経営者だけで計画をまとめてしまうケースがたまにあります。
設備投資を計画するということは、今後の旅館コンセプトをつくるということに他なりません。このコンセプトが旅館の行動方針にもつながっていくことになるのです。そのため、従業員が少しでも設備投資計画に参画することが重要だと思います。
たとえば、山形県・瀬見温泉の「ゆめみの宿 観松館」では、設備投資を行う場合に、委員会を組織し、社員全員でリニューアルを実施しています。これは、実際に施設運営を行うのは社員であるため、設備投資もトップダウンで行うのではなく、みんなが作っていくんだよという形を取ったものだそうです。具体的には、建築関係や商号変更、サービス見直しなど各委員会を設け、各委員会の委員長、副委員長には課長、係長、主任クラスが着任し、社長、常務、総料理長、部長1名の計4名は顧問という立場から管理するという体制を取っております。
設備投資を行った後、その新設備とともにオペレーションするのは現場の従業員です。現場の従業員が設備投資の計画段階から参画することで、「自分たちで考えて実行した設備投資なんだ」という意識が醸成されます。
こうしたことで、設備投資の精度を高めることができます。
【参考文献】
『月刊ホテル旅館2006年2月号』、柴田書店、2006年
（高橋 祐一）
***************************************
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
旅館経営者にとって、「設備投資資金をどの程度の期間で回収するか」は非常に大きな問題です。「3年？」「5年？」「7年？」「10年？」「それ以上？」いったん何年程度と捉えておけばよいのでしょうか？
この設備投資の回収期間は、「マーケット環境の変化の期間」に左右されます。設備投資は、設備そのものの老朽化更新という側面もありますが、日々変化するマーケット・ニーズに適合する/ニーズを生み出すことを目的として行われるものです。そのため、マーケット環境が変化するタイミングが、設備投資の回収期間に該当します。
そうした場合、もちろん正解はありませんが、旅館経営者は「設備投資の回収期間は5年」として設備投資計画を立案するべきと考えます。時間の流れが早い現代では、5年先の世の中がどうなっているのか現時点で予測することは非常に困難です。そのため、5年後には投資資金を回収して、次の5年間に備えることが大事なのです。
参考として、日経MJが発表している、2000年以降のヒット商品番付を掲載します。大相撲の番付のように横綱から前頭までありますが、ここでは各年度の横綱と大関のみ示します。
2000年： ユニクロ、平日半額バーガー、スターバックス、プレステ2
2001年： メード・イン・チャイナ、イチロー、希望退職、千と千尋の神隠し
2002年： 丸ビル、カメラ付き携帯電話、サッカーのW杯、ハリー・ポッター
2003年： デジタルAV機器、「昭和」、六本木ヒルズ、阪神タイガース
2004年： 韓流、アテネ特需、聴く携帯端末、ななめドラム式洗濯機
2005年： iPod & iTunes、株式ネット取引口座、クールビズ
2006年： デジタル一眼レフ、ショッピングセンター、ICきっぷ、軽Car
ここで5年前の2002年をみても、カメラ付き携帯電話とありますが、携帯電話にカメラが付いているのは今では当たり前となっております。
5年間で投資資金を回収するように計画を立てるのは難しいことです。ただし、マーケットからの要請に応えるためには必要なのです。
【参考文献】
『日経MJ トレンド情報源 2008年版』、日経MJ、日本経済新聞社、2007年
（高橋 祐一）
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
旅館経営者にとって、「設備投資資金をどの程度の期間で回収するか」は非常に大きな問題です。「3年？」「5年？」「7年？」「10年？」「それ以上？」いったん何年程度と捉えておけばよいのでしょうか？
この設備投資の回収期間は、「マーケット環境の変化の期間」に左右されます。設備投資は、設備そのものの老朽化更新という側面もありますが、日々変化するマーケット・ニーズに適合する/ニーズを生み出すことを目的として行われるものです。そのため、マーケット環境が変化するタイミングが、設備投資の回収期間に該当します。
そうした場合、もちろん正解はありませんが、旅館経営者は「設備投資の回収期間は5年」として設備投資計画を立案するべきと考えます。時間の流れが早い現代では、5年先の世の中がどうなっているのか現時点で予測することは非常に困難です。そのため、5年後には投資資金を回収して、次の5年間に備えることが大事なのです。
参考として、日経MJが発表している、2000年以降のヒット商品番付を掲載します。大相撲の番付のように横綱から前頭までありますが、ここでは各年度の横綱と大関のみ示します。
2000年： ユニクロ、平日半額バーガー、スターバックス、プレステ2
2001年： メード・イン・チャイナ、イチロー、希望退職、千と千尋の神隠し
2002年： 丸ビル、カメラ付き携帯電話、サッカーのW杯、ハリー・ポッター
2003年： デジタルAV機器、「昭和」、六本木ヒルズ、阪神タイガース
2004年： 韓流、アテネ特需、聴く携帯端末、ななめドラム式洗濯機
2005年： iPod & iTunes、株式ネット取引口座、クールビズ
2006年： デジタル一眼レフ、ショッピングセンター、ICきっぷ、軽Car
ここで5年前の2002年をみても、カメラ付き携帯電話とありますが、携帯電話にカメラが付いているのは今では当たり前となっております。
5年間で投資資金を回収するように計画を立てるのは難しいことです。ただし、マーケットからの要請に応えるためには必要なのです。
【参考文献】
『日経MJ トレンド情報源 2008年版』、日経MJ、日本経済新聞社、2007年
（高橋 祐一）
***************************************
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
これまで旅館業界に対するひとつの見方として、多額の設備投資が必要で、かつ、投下資本の回収が長期に渡ることがあると思います。
言うまでもなく、旅館経営においては「設備投資」は避けては通れないテーマです。もちろんやみくもに投資してしまってはいけませんし、一方でマーケット環境についていく上では継続的に投資しなければなりません。
旅館経営者にとって、設備投資というと、「何に投資しよう？」という言わば前向きな面と、「そのお金どこから調達しよう？どのくらいで回収できるだろう？」という若干後ろ向きな面があるのではないでしょうか？
今回を第一回目として、旅館経営における設備投資のあり方を考察していきますので、旅館経営に参考になればと思います。
設備投資は、大きく分けると以下のようなプロセスで構成されます。各プロセスでチェックしておくべきポイントを着実に押さえていくことで、安定した旅館経営を行うことができます。次回以降、ひとつひとつ検討していきます。
設備投資計画立案
見積もり
資金調達
発注
設備工事着工・完了
日々のオペレーション
老朽化
次期設備投資計画立案
さて、最近の旅館リニューアルのトレンドはどうなっているのでしょうか？
東京カレンダーMOOKS『美的旅情温泉』における「2005年以降のニューオープン旅荘」では、以下の12旅館が紹介されています。
神奈川県 箱根湯本温泉 「静観荘」
神奈川県 仙石原温泉 「箱根 金乃竹」
神奈川県 宮ノ下温泉 「箱根 時の雫」
神奈川県 箱根小涌谷温泉 「水の音」
神奈川県 仙石原温泉 「仙郷楼別邸 奥の樹々」
静岡県 土肥温泉 「無雙庵 枇杷」
佐賀県 嬉野温泉 「風の森」
神奈川県 強羅温泉 ｢強羅天翠｣
静岡県 大室温泉 「お宿うち山」
静岡県 伊東川奈温泉 ｢はな緒の安｣
愛知県 蒲郡温泉 「天の丸別邸 風の谷の庵」
静岡県 伊豆八幡野温泉 ｢八幡野温泉郷 きらの里｣
この12旅館のほとんどが、「10室以下の少ない客室」「離れの客室」「露天風呂つきの客室」になっております。こうしたトレンドはいつまで続くのでしょうか？
（高橋 祐一）
→ 旅館経営道場の記事一覧はこちら ←
***************************************
これまで旅館業界に対するひとつの見方として、多額の設備投資が必要で、かつ、投下資本の回収が長期に渡ることがあると思います。
言うまでもなく、旅館経営においては「設備投資」は避けては通れないテーマです。もちろんやみくもに投資してしまってはいけませんし、一方でマーケット環境についていく上では継続的に投資しなければなりません。
旅館経営者にとって、設備投資というと、「何に投資しよう？」という言わば前向きな面と、「そのお金どこから調達しよう？どのくらいで回収できるだろう？」という若干後ろ向きな面があるのではないでしょうか？
今回を第一回目として、旅館経営における設備投資のあり方を考察していきますので、旅館経営に参考になればと思います。
設備投資は、大きく分けると以下のようなプロセスで構成されます。各プロセスでチェックしておくべきポイントを着実に押さえていくことで、安定した旅館経営を行うことができます。次回以降、ひとつひとつ検討していきます。
設備投資計画立案
見積もり
資金調達
発注
設備工事着工・完了
日々のオペレーション
老朽化
次期設備投資計画立案
さて、最近の旅館リニューアルのトレンドはどうなっているのでしょうか？
東京カレンダーMOOKS『美的旅情温泉』における「2005年以降のニューオープン旅荘」では、以下の12旅館が紹介されています。
神奈川県 箱根湯本温泉 「静観荘」
神奈川県 仙石原温泉 「箱根 金乃竹」
神奈川県 宮ノ下温泉 「箱根 時の雫」
神奈川県 箱根小涌谷温泉 「水の音」
神奈川県 仙石原温泉 「仙郷楼別邸 奥の樹々」
静岡県 土肥温泉 「無雙庵 枇杷」
佐賀県 嬉野温泉 「風の森」
神奈川県 強羅温泉 ｢強羅天翠｣
静岡県 大室温泉 「お宿うち山」
静岡県 伊東川奈温泉 ｢はな緒の安｣
愛知県 蒲郡温泉 「天の丸別邸 風の谷の庵」
静岡県 伊豆八幡野温泉 ｢八幡野温泉郷 きらの里｣
この12旅館のほとんどが、「10室以下の少ない客室」「離れの客室」「露天風呂つきの客室」になっております。こうしたトレンドはいつまで続くのでしょうか？
（高橋 祐一）
